ふわふわ◌ 卵焼き

mmmkkk12
mmmkkk12 @cook_40110648

我が家のだし巻き玉子☆ ふわふわジューシーです。
このレシピの生い立ち
我が家の甘い玉子焼き。

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材料

卵2つ分
  1. 2つ
  2. だし汁 100cc
  3. 大さじ1/2
  4. 砂糖 小さじ1ちょっと
  5. 少々
  6. 醤油 少々
  7. 片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    今回使っただし汁はコチラ→

  2. 2

    水100ccに対して、ほんだし小さじこのくらいです。

  3. 3

    卵の白身を切るように、材料を全て混ぜ合わせる。菜ばしは底につけてかき混ぜると泡立ちません☆

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱する。

  5. 5

    サラダ油をキッチンペーパーで拭き卵液を適量ずつ流し焼く。卵液を追加するたびキッチンペーパーで油を塗ります。

  6. 6

    完成!

コツ・ポイント

片栗粉を入れることで多少巻きやすくなります♪

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レシピ作者

mmmkkk12
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