定番の納豆キムチ&油揚げの焼きうどん♪
とんきちさん @cook_40073466
お家であるものでお手軽ランチ♪油揚げを入れたらこれはジューシー！お肉がなくても大丈夫（＾Ｏ＾）
このレシピの生い立ち
お昼ごはんのために冷蔵庫を物色。冷凍庫に眠っていた油揚げを発見し、定番の納豆キムチうどんに加えたら、あらジューシー♪で美味しかったのでupしました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
納豆はたれを入れて混ぜておく。油揚げは短冊切りにする。飾り付け用のカイワレ大根を洗っておく。
- 2
フライパンに炒め用の油をしいて、油揚げをしっかり焼く。
- 3
冷凍うどんを約3分半（我が家のレンジは600w）レンチンする。
- 4
フライパンにキムチを投入し、レンチンしたうどんと納豆も加えてざっと炒める。
- 5
納豆は炒めすぎるとフライパンにねばねばがくっつくので、最後に和える感じで。
- 6
マヨネーズを一回しする。（濃いめの味付けがお好みでしたら醤油も加えてください）
- 7
器に盛ったら上からカイワレ大根を乗っけて出来上がり！
パスタのように、スプーンを添えて納豆をすくって召し上がれ。
コツ・ポイント
油揚げから油が出るので炒め油は少なめでよいかと思います。あらかじめオーブントースターで焼くと、パリっとしてまた違った食感が楽しめます♪
食べるときにお箸だけだと納豆が残ってしまうので、ぜひスプーンですくって一緒に味わってください^ ^
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