アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはくし切り、しめじは石づきをおとし、エリンギは一口大に切る。
- 2
ごま油を入れて1を火にかける。軽く塩胡椒。
- 3
2に火が通ったらうどんを入れて白だし、酒を回しかける。しばらく冷凍うどんをひっくり返しているとほどけてきます。
- 4
うどんが解けると醤油を回しかけ全体に馴染めば完成！
- 5
かつお節と青のりをかける。
コツ・ポイント
冷凍うどんに白だし、酒を回しかけ、きちんとほぐすこと！
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