玉ねぎの半分は、ソース用に、みじん切りにする。

玉ねぎの残りの半分は、薄くスライスして皿に広げて敷き詰める。

鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。

皿に広げた玉ねぎの上に、鶏むね肉を、重ならないように乗せ、ふんわりラップをかける。

チンしている間に、ソースを作る。
小鍋にソースの材料を入れて、火にかける。

ソースが沸騰したら、よく混ぜてから弱火で10分煮る。