アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮付きのままラップで包み、電子レンジで600W、2分間チンする
- 2
加熱したじゃがいもの粗熱が取れたら、8mm厚にスライスする
- 3
サーモンを焼いてほぐす。キッチンペーパーに乗せて中火で3分、裏にして弱火でフタをして4分。フタ開けて強火で両面1分半。
- 4
ボウルに溶き卵と2と3、砂糖を入れ、最後に水溶き片栗粉を入れて混ぜる
- 5
油大さじ2を引いたフライパンに、弱火で4を入れる。
静かに混ぜて、卵がトロトロになったら火を止めて、皿に盛って出来上がり
コツ・ポイント
魚は、サーモンでなくてもOK。エビやカニといった海鮮類や豚バラでもいけるはず。
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