フライパンで♫蓮根のはさみ揚げ♫
ちーやん930 @cook_40260686
しっかり味付けしてあるので塩コショウだけでも美味しく頂けます！お好みでマヨネーズも試してみてください。
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたのでそれを思い出してアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意する。
-
- 2
蓮根は皮をむき、5ミリ幅に切って酢水につける。(5分ほど)
キッチンペーパーで水気を拭き取っておく。 - 3
袋に合挽き肉とニラと★を入れ揉み込む。
-
- 4
水気を拭き取った蓮根を袋に入れ片栗粉も一緒に入れて全体にまぶすようにフリフリする。
-
- 5
蓮根を並べ③を上にのせていく。
-
- 6
蓮根を被せていく。
(その時、ギュッと押し蓮根の穴に入れ込むようにすると揚げるときはがれません。)
余った蓮根は素揚げに -
- 7
170度の油で揚げていく。
-
- 8
きつね色になるまであげる。
-
- 9
油を切り塩コショウを両面にまぶしたら出来上がり♡
-
似たレシピ
-
フライパンで☆レンコンのはさみ揚げ フライパンで☆レンコンのはさみ揚げ
つなぎもレンコンで！旦那の味覚に合わせて辛子で食べる前提の味付けです。基本の薄めの味付けなのでアレンジしやすいです☆
-
-
-
蓮根＆椎茸＆茄子のはさみ揚げ照り煮込み 蓮根＆椎茸＆茄子のはさみ揚げ照り煮込み
挟んで揚げて煮込む。ひと手間かけるだけで、味がしっかり付いて美味しくボリュームのある一品。たくさん作って、お弁当にも。
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19736993
