本格回鍋肉
食いしん坊あゆ @cook_40171893
味は本格的なのに炒めて混ぜた調味料をかけるだけです。
野菜にも絡むので野菜たっぷりでおいしいです。
このレシピの生い立ち
本格的な回鍋肉が家庭で作りたかったので。
本格回鍋肉
味は本格的なのに炒めて混ぜた調味料をかけるだけです。
野菜にも絡むので野菜たっぷりでおいしいです。
このレシピの生い立ち
本格的な回鍋肉が家庭で作りたかったので。
作り方
- 1
にんにく（みじん切り）、キャベツ、ピーマン、長ねぎを切る。
-
- 2
フライパンに油をひいて、にんにくを軽く炒め、香ってきたらキャベツ、ピーマン、長ネギも炒める。
- 3
お湯を沸かして酒を大さじ1（分量外）入れて沸騰させ、切った豚ばら肉を軽く茹で、ざるに上げて充分に水を切る。
- 4
フライパンを熱して、茹でた③を軽く焼く。
- 5
焼きすぎない程度で豚ばら肉から油が出てきたら①に豚ばら肉を入れる。
- 6
●をボールに入れて混ぜ合わせ、⑤に入れて肉と野菜に絡めるようにして火にかける。
- 7
全体に絡めたら酒と醤油を回し入れ味を調える。
コツ・ポイント
肉は茹ですぎない、焼きすぎない。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
あっという間の♪回鍋肉（ホイコーロー） あっという間の♪回鍋肉（ホイコーロー）
しっかり味がついてるお肉としゃきしゃきの野菜♡その秘密は・・？♪調味料が簡単であっという間にできちゃいます＾＾
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19737560
