かんたん大根のお漬物

いつも冷蔵庫に常備しておきたいさわやかな味のお漬物です。ぬかの匂いがちょっと嫌だなという人にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
竹パウダーを製造しています。竹パウダーに含まれる乳酸菌のはたらきで、ぬか床のようにお漬物ができることを知り、きゅうり・人参・アスパラ等で毎日作っています。無添加のお漬物は、おいしくて簡単です。