梅とささみのさっぱり冷製パスタ

はじめてのつくれぽをする
雛＠ちびたん。
雛＠ちびたん。 @cook_40256321

この相性抜群すぎる…
このレシピの生い立ち
母から梅をおすそ分けしてもらったので

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材料

作る分だけ！
  1. 梅 3つくらい
  2. ささみ 適当
  3. 海苔、大葉 適当
  4. 卵黄 1つ分
  5. めんつゆ 適当

作り方

  1. 1

    ささみは一口サイズに切り、茹でておく
    梅は一つ残してあとはすりつぶす(チューブでも可)

  2. 2

    パスタを塩ゆでし、水気をきる

  3. 3

    めんつゆにつけ、冷蔵庫で少し寝かせておく

  4. 4

    冷えたら冷蔵庫から取り出し、ささみと梅を絡ませる

  5. 5

    卵黄と残しておいた梅を真ん中に置き、海苔と大葉をちらして完成

コツ・ポイント

冷蔵庫で寝かせると味が馴染みやすいです

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