10分でできる！揚げない大学いも
カルミちゃん @cook_40050732
揚げずに10分で出来ちゃいます♪しかもフライパン１つ！カリカリではないですがホクホク美味しいです^^*
このレシピの生い立ち
大好きだけど手間を省きたくて^^*
10分でできる！揚げない大学いも
揚げずに10分で出来ちゃいます♪しかもフライパン１つ！カリカリではないですがホクホク美味しいです^^*
このレシピの生い立ち
大好きだけど手間を省きたくて^^*
作り方
- 1
さつま芋をよく洗い皮を剥かずに小さ目の乱切りにする。
- 2
たっぷりの水にサッと浸ける。
- 3
水気を拭き取ったらビニール袋に入れる。
- 4
③に油を入れて振りまんべんなく油を馴染ませる。
- 5
小さ目のフライパンに④を並べたら蓋をして中火にかける。
- 6
パチパチ鳴ってきたら弱火にする。
- 7
時々混ぜながら約５分竹串がスッと通るまで火にかける。
- 8
☆の調味料を入れて混ぜながら絡める。
- 9
ツヤが出て良く絡まったら黒胡麻を振り混ぜて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
水に浸けた方が色良く仕上がりますが
サッと浸けるだけでじゅうぶんです。
先に油を馴染ませておく事で均等に火が入ります。
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