そうめんの簡単お好み焼き（透析食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー：525kcal
たんぱく質：19.2g
カリウム：311mg
リン：217mg
食塩相当量：1.4g
このレシピの生い立ち
お好み焼きと言ったら...
お好み焼き粉に卵入れて、長芋入れて...と大変！
今回はそうめんを生地にしちゃうことで混ぜ合わせる手間なし！
外はカリッ中はフワッを楽しむこともできます
そうめんの簡単お好み焼き（透析食）
栄養量
エネルギー：525kcal
たんぱく質：19.2g
カリウム：311mg
リン：217mg
食塩相当量：1.4g
このレシピの生い立ち
お好み焼きと言ったら...
お好み焼き粉に卵入れて、長芋入れて...と大変！
今回はそうめんを生地にしちゃうことで混ぜ合わせる手間なし！
外はカリッ中はフワッを楽しむこともできます
作り方
- 1
キャベツを千切りにして水にさらす。豚ばら肉は３等分に切り、焼き色が付くまで焼き、一旦取り出す。
- 2
そうめんは既定の時間で茹でる。
- 3
そうめんの半量をフライパンに広げ、水気を絞ったキャベツを乗せ、
真ん中に卵を割り入れる。 - 4
先ほど焼いた豚ばら肉を上に並べ、残りのそうめんで蓋をするように乗せる。
- 5
焼き色が付いたらひっくり返し、反対面も焼く。
- 6
ソースとケチャップを合わせてソースを作る。
- 7
焼けたお好み焼きを皿に出し、４のソースを塗り、最後にマヨネーズをかける
コツ・ポイント
＊そうめんは塩分を多く含んでいます。（茹で 100gあたり塩分 0.2g）
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧（医療・介護・採用情報を発信中‼）・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19741704
