ズボラさんの圧力鍋でかんたん豚のコーラ煮

マコマル
マコマル @cook_40261023

めんどくさい「ヒモで巻く、焼く」の工程を省いて、簡単に仕上げた煮豚です。材料、工程も少ないのでズボラさんにオススメ。
このレシピの生い立ち
色々なコーラ煮レシピを試しましたが、自分用にアレンジしました。

ズボラさんの圧力鍋でかんたん豚のコーラ煮

めんどくさい「ヒモで巻く、焼く」の工程を省いて、簡単に仕上げた煮豚です。材料、工程も少ないのでズボラさんにオススメ。
このレシピの生い立ち
色々なコーラ煮レシピを試しましたが、自分用にアレンジしました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 豚肉ブロック(肩ロース、もも、ヒレなど) 500g
  2. コーラ 500cc
  3. しょう油 50cc
  4. ネギの青い部分 1本分
  5. にんにく ひとかけ
  6. しょうが ひとかけ
  7. 粒花椒(あれば) 小さじ1
  8. つけあわせにカイワレ大根 好きなだけ

作り方

  1. 1

    にんにくは皮をむき、しょうがは皮が付いたままよく洗い薄切りにする。

  2. 2

    圧力鍋に材料をすべて入れ、火にかける。圧がかかったら弱火で20分。圧が自然に抜けるまで放置。

  3. 3

    蓋を開けて少し煮詰める。

  4. 4

    切って盛りつけてカイワレ大根を載せたら出来上がり。(写真は、カイワレがなかったので代わりに豆苗)

コツ・ポイント

ちょっと甘めです。お好みでしょう油の量を加減して下さい。
花椒を入れると香りが良くなり、一気に中華感が出ます。なくても美味しく出来ますが、あれば是非入れてみて。私は苦手ですが八角でも多分ok。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
マコマル
マコマル @cook_40261023
に公開

似たレシピ