米粉の高さのあるしっとりパンケーキ♡
まごさくスタッフ @cook_40063349
米粉で高さのあるパンケーキが食べたくて作りました！！サラダを添えて休日の朝ごはんに♫米粉なので腹持ちもいいです(^^)/
このレシピの生い立ち
米粉で分厚いパンケーキが食べたくて作りました♡2歳の娘も大好きです！！
米粉の高さのあるしっとりパンケーキ♡
米粉で高さのあるパンケーキが食べたくて作りました！！サラダを添えて休日の朝ごはんに♫米粉なので腹持ちもいいです(^^)/
このレシピの生い立ち
米粉で分厚いパンケーキが食べたくて作りました♡2歳の娘も大好きです！！
作り方
- 1
牛乳パックを切って丸めて型を作る。6センチくらいの高さに切ってホチキスで上を止める。
- 2
ボールに米粉、卵黄、牛乳を入れて混ぜる！！
-
- 3
卵白をつのがたつまで泡立てる！！
-
- 4
1のボールに泡が消えないようにゴムベラでさっくり混ぜる。
-
- 5
フライパンを温めてバター（適量）を溶かす。丸型を置いて生地を７分目くらい入れて蓋を閉めて弱火でじっくり焼く！！
-
- 6
下がくっつかなくなったらひっくり返す！！裏返す際に生地が垂れるかもしれませんが気にせずひっくり返して蓋をする。
- 7
竹串を刺して生地がくっつかなければ出来上がり！！
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コツ・ポイント
卵白をしっかり泡立てる。弱火でじっくり焼く！！これだけで分厚い美味しいパンケーキの出来上がり♡
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