こくうまっ♥豚のメープルしょうが焼き

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メープルシロップが豚肉の旨味を引き立て、お肉を柔らかく仕上げます♥隠し味の味噌がしょうが焼きにコク出しやみつきの美味しさ
このレシピの生い立ち
甘辛い豚肉のしょうが焼きが好きなので、みりんや砂糖のかわりにメープルシロップを加えてみました♥
想像以上に美味しくて、さらにメープルシロップと相性のよい味噌を隠し味で加えることによってコクを出しました♥
冷めても美味しいのでお弁当にも♥

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材料

2人分
  1. 豚ロース肉 200g
  2. 片栗粉 適量
  3. 玉ねぎ(小) 1/2個
  4. サラダ油 大さじ1
  5. ♥カナダ・ケベック州メープルシロップ 大さじ2
  6. ♥醤油・酒 各大さじ2
  7. ♥すりおろししょうが・にんにく 各小さじ1
  8. ♥和風顆粒だし・味噌 各小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ★下準備★
    ・豚肉に片栗粉をまぶしておきます
    ・♥の調味料を合わせておきます
    ・玉ねぎはくし切りにしておきます

  2. 2

    フライパンにサラダ油をしき、1の豚肉を炒めます。
    豚肉の色が変わりはじめたらくしぎりにした玉ねぎを加えます

  3. 3

    豚肉がこんがりきつね色になったら♥の調味料を合わせたものをザッと加えて絡めながら炒めます

  4. 4

    全体にタレが絡み照りが出たら完成

  5. 5

    熱々のうちに召し上がれ♪

コツ・ポイント

♥の調味料はよくかき混ぜてからフライパンに入れて下さい。
ロース肉のかわりに他の部位でも美味しく仕上がります

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レシピ作者

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料理が驚くほど簡単に作れるコツ＆裏ワザ満載のレシピ を発信中✨📖著書4冊重版6刷『作業5分で不思議パン』宝島社『10分で本格味の早うまごはん』扶桑社『がんばらないおやつ』発売前重版『こねない作業5分で不思議パン2』Amazon＆楽天＆全国の書店にて発売中✨Instagram→@maron.kitchenSNS総フォロワー30万人滋賀県在住/2児の母
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