簡単作り置き☆じゃがいもの塩昆布和え

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ぷらんたん☆
ぷらんたん☆ @cook_40056074

祝☆COOKPADニュース掲載！
ポテトサラダ、フライドポテトに負けない！さっぱりと食べられるじゃがいも副菜です！
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたじゃがいもの副菜が食べたくて作りました。塩昆布が水分を吸収してくれるので、お弁当に入れても大丈夫です☆彡

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材料

4人分
  1. じゃがいも 中2個(約250g)
  2. ごま油 小さじ1
  3. 塩昆布 10g

作り方

  1. 1

    じゃがいもを太めの千切りにして、水にさらす

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、沸騰してからじゃがいもを入れ、3~5分茹でる。
    目安はじゃがいもが透き通るくらい。

  3. 3

    ザルにあけ、じゃがいもを冷まし、水気をとってからボウルに入れる。

  4. 4

    3へごま油を入れて混ぜる。

  5. 5

    4へ塩昆布を入れてまた混ぜる。
    味が馴染むように、少なくとも15分置いたほうが美味しいです。

  6. 6

    2017.12.10 COOKPADニュース掲載！ありがとうございます☆

  7. 7

    2019.3.31
    つくれぽ10人！ありがとうございます☆

コツ・ポイント

4でごま油をいれただけの状態で混ぜ合わせ、じゃがいもをコーティングしてから4の塩昆布を和えたほうが次の日以降も美味しく食べられます(*^^)v

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