簡単!ふわしっとりかぼちゃケーキ

わりとしーくれっと
わりとしーくれっと @cook_40094292

メレンゲでふわっふわしっとりなかぼちゃのケーキ!
家にある材料で思い立ったらすぐできる☆
下にクッキーを砕いて敷いても◎

このレシピの生い立ち
かぼちゃの時期なので★

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材料

18cm丸型
  1. かぼちゃ 400g
  2. 4個
  3. 砂糖 30~40g
  4. バターorマーガリン 30g

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種と皮をとる。
    ※皮はとってもとらなくてもよい

  2. 2

    耐熱容器に1を入れ、ラップをしてレンジで600Wで5分加熱して柔らかくする。

  3. 3

    潰す。
    できればこす。

  4. 4

    卵黄、溶かしバターを加えしっかり混ぜる。

  5. 5

    メレンゲを作る。(角が立つまで)
    途中で砂糖を加える。
    ※最初に冷凍庫で器ごと少し凍らしておくと作りやすいです。

  6. 6

    4に5を3回に分けて加えさっくり混ぜる。

  7. 7

    型に流し込み170℃に余熱したオーブンで20~30分焼く。

コツ・ポイント

かぼちゃはこした方が舌触りがよく、より美味しくなります。こさないと食感が楽しめます。
下にクッキーを砕いて敷いてもいいですね!参考レシピ→ID:17823908

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レシピ作者

わりとしーくれっと
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安くて手軽なレシピ考案が主。せわしなく生きてます。
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