甘い卵焼き
3104heartmegu @cook_40056986
お弁当に入っていると、うれしくなる(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
母が昔からつくってくれる卵焼き。
同じ材料と手順でもなかなかあの味には近づけないけれど、私も家族に作っていきたい味です。
甘い卵焼き
お弁当に入っていると、うれしくなる(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
母が昔からつくってくれる卵焼き。
同じ材料と手順でもなかなかあの味には近づけないけれど、私も家族に作っていきたい味です。
作り方
- 1
卵をボールに割り、砂糖と醤油を入れ、混ぜる。
- 2
卵焼き器を、煙が出るくらい熱して油を入れる。
- 3
卵液の半量を入れ、卵焼き器の中を大きく何回か混ぜ、半熟になったら三つに折る。
- 4
卵を上に寄せて、残りの卵液を流し、先程の卵を持ち上げて下にも流し、半熟になるまで大きく混ぜ、三つに折る。
- 5
まな板に移し、切り分けて完成。
コツ・ポイント
砂糖が多いので、手早くつくらないと焦げやすいです。
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