焼きかぼちゃのマリネ
うるさいママ @cook_40050240
カリカリのカボチャをバルサミコ酢でマリネしました。
このレシピの生い立ち
最初はカボチャを揚げて見ましたが、焼いた方が仕上がりが軽くなります。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは種を取り、5mmくらいの厚さに切ってさらに一口大に切る。パプリカはみじん切りに。
- 2
カボチャをオーブンに並べて180度で5-10分ほど焼く。
- 3
クルミはから炒りして細かく砕き、調味料と合わせる。
- 4
カボチャを皿に盛り付け、パプリカ、クルミと調味料とマリネし、ハーブを散らしたら出来上がり！
コツ・ポイント
カボチャを焼き過ぎると硬くなるので注意。ハーブは香りが軽めのものがいいと思います。
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