手羽元の唐揚げ

ともっともん
ともっともん @cook_40119281

少ない油で唐揚げを作りました!
このレシピの生い立ち
油をうっすーくひいて 唐揚げにしました!

手羽元の唐揚げ

少ない油で唐揚げを作りました!
このレシピの生い立ち
油をうっすーくひいて 唐揚げにしました!

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材料

3人分
  1. 手羽元 8本
  2. つけだれ
  3. にんにく しょうが チューブで3センチ
  4. 醤油 大さじ1
  5. 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    前日から 手羽元を包丁で開いて ビニール袋に つけだれ と一緒に漬けておく

  2. 2

    少ない油で 両面 色がついたら 蓋をして面を変えながら10分 蒸し揚げ 最後 蓋をとって カリっとさせる

コツ・ポイント

面倒な油処理をしたくなくて 肉の中まで火を通すように、蓋をするようにしました^_^

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