蒸し豚のポッサム風

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ゆーりーず
ゆーりーず @cook_40122860

ホームパーティーにどうぞ！塩麹で漬けてしっとり。お酒もすすみます♪
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材料

2～3ひとつ分
  1. 豚肩ロース塊 500g
  2. 塩麹 大さじ2
  3. 酒 大さじ2
  4. お好きな葉物類
  5. サニーレタス 適量
  6. 大葉 適量
  7. えごまの葉 適量
  8. 白菜の漬物 適量
  9. キムチの漬物 適量

作り方

  1. 1

    豚肩ロース塩麹をすり込、ビニール袋に入れてそのまま半日～１日漬けておく。

  2. 2

    1を皿に入れ酒をまわしかけ、蒸気のあがった蒸し器にいれて30～40分蒸す。

  3. 3

    2の蒸し豚を5～6mmにスライスして、葉物と一緒に盛り付ける。

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ゆーりーず
ゆーりーず @cook_40122860
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健康を第一に、身体に優しい食材を使ったレシピを考えていきたいですね。レシピの勝手な更新、変更、削除をお許しくださいね(>_<)
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