胡桃だれのぼた餅
N・ishi @cook_40095883
ちょっと変わったぼた餅なので、みんな大喜び！
このレシピの生い立ち
胡桃がたくさんあるので、ぼた餅にも使ってみたくて工夫しました。
アプリでひらく作り方
- 1
米は一緒にして研いで、炊飯器の内釜に入れ、おこわ用メモリ3合分まで水を入れて、おこわモードで炊く。
- 2
胡桃はすり鉢でする。
-
- 3
砂糖を加えて更にすり混ぜる。
-
- 4
醤油とみりんを入れてすり合わせる。
-
- 5
ご飯が炊けたら、少し蒸らしてから、水でぬらしたすりこ木で潰す。
-
- 6
５を好みの大きさ・形にして、胡桃だれをまぶす。
コツ・ポイント
胡桃は完全にすりつぶさなくてもOK。少し粒が残った方が食感がいいです。
似たレシピ
-
-
パクパクいける☆甘さ控えめ軽〜いおはぎ パクパクいける☆甘さ控えめ軽〜いおはぎ
あとひとつ食べたいけど、ちょっと重い…を解消したおはぎです。程よいサイズと甘さが決め手☆炊飯器が大活躍です。
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19751409
