まるごと！トマトの味噌汁

ふか谷's cooksnap of when they made まるごと！トマトの味噌汁.
野菜ソムリエリサ
野菜ソムリエリサ @cook_40210088

見た目のインパクトは「大」です♪
このレシピの生い立ち
トマトを箱買いしたので、トマトが主役になれる料理を…と思い作りました。

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材料

４人分
  1. トマト 中４個
  2. だし汁 ５００㏄
  3. ベーコンスライス(１㎝幅) ３枚
  4. 味噌 大さじ１と２分の１
  5. バター(無塩) １０g
  6. コショウ 適量
  7. ブロッコリースプラウト 適量

作り方

  1. 1

    トマトはヘタをくり抜いてから湯むきします。

  2. 2

    鍋にだし汁を沸かし、ベーコン・味噌・バターを入れます。１のトマトも加え、温まったら火を止めます。

  3. 3

    器に入れ、ブロッコリースプラウトをトッピングし、コショウを振って完成です。

コツ・ポイント

調味料の分量はお好みに合わせて調節して下さい。
今回は和風だしを使っていますが、コンソメで洋風にするのも美味しいと思います♪

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レシピ作者

野菜ソムリエリサ
野菜ソムリエリサ @cook_40210088
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山口県在住の野菜ソムリエです。
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