キノコと新ゴボウのきんぴら
oharumin @cook_40053336
メイプルシロップは砂糖とは全く違う優しい甘さに仕上がます。
キノコが入り秋バージョンのきんぴらです
お弁当の一品にも
このレシピの生い立ち
☆モニター参加☆
「カナダ・ケベック州産メープルシロップ」を調味料として使った、和食レシピのモニターに参加させて頂きました。
優しい甘さで品のある和食の味付けになるのが嬉しいです。
キノコと新ゴボウのきんぴら
メイプルシロップは砂糖とは全く違う優しい甘さに仕上がます。
キノコが入り秋バージョンのきんぴらです
お弁当の一品にも
このレシピの生い立ち
☆モニター参加☆
「カナダ・ケベック州産メープルシロップ」を調味料として使った、和食レシピのモニターに参加させて頂きました。
優しい甘さで品のある和食の味付けになるのが嬉しいです。
作り方
- 1
新ゴボウは皮をそぎ落とし千切りにして水に５分程さらします。人参は皮をむき千切りにします。ひらたけは細く割いて置きます。
-
- 2
ゴボウは水にさらした物をザルに上げて置きます。
※炒める火力は中火強で炒めて行きます。
- 3
フライパンを熱し、サラダ油をひき、ゴボウを炒めしんなりし始めたら、キノコを入れ、キノコに火が通って来たら人参を入れます。
- 4
人参を入ったら、和風顆粒だし、酒、メイプルシロップ、減塩醤油と順に入れながら炒めて汁気が無くなったら
- 5
仕上げに、お好みで一味又は七味、いりごまを振って完成です。
コツ・ポイント
味が少し薄めかも知れません。お好みでメイプルの甘みと醤油を足して下さい。
今回はひらたけでしたが、シメジやエリンギなどでもOK です。
似たレシピ
-
にんじんのメープルシロップきんぴら にんじんのメープルシロップきんぴら
みりん代わりにメープルシロップを使ってきんぴらを作ってみました。上品な甘さで美味です。お弁当にもオススメです☆
-
-
-
-
サツマイモのきんぴら サツマイモのきんぴら
ほんのり優しい甘みのあるきんぴらです。おやつ代わりにもなります♪メープルシロップはお砂糖や蜂蜜よりも低カロリーだしミネラルも豊富なのでおすすめです♪
-
-
-
-
［簡単時短 人参 ヒラヒラ 塩きんぴら］ ［簡単時短 人参 ヒラヒラ 塩きんぴら］
ピーラーを使った、簡単時短塩きんぴらです。お砂糖が少し入っていますので、ほんのり優しい甘さです。お弁当にもオススメです。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19756697
