簡単☆なすの酢味噌和え
簡単で暑い夏の日にさっぱり美味しい♡
なす嫌いの方も食べれちゃうかも？！
このレシピの生い立ち
祖母、母と受け継がれてきたレシピです♡
作り方
- 1
鍋になすがすべて浸るくらいのお湯を沸かしておく。
- 2
なすは洗ってヘタを取とり、お好きな大きさに切る。
- 3
★うちは縦に１cm幅くらいの大きさに切ってます♬
-
- 4
沸騰した１になすを入れてから酢を入れる。
- 5
ボールに☆をすべて入れて、混ぜておく。
- 6
なすをザルにあけ、流水でよく冷ます。
- 7
冷めたらしっかり絞って水気を出して、４のボールに入れる。
- 8
よーく絡めて完成☆
コツ・ポイント
☆なすを茹でる時にお酢をいれると、なすの紫が鮮やかな色になり綺麗ですよ♡
☆すっぱいのが好きな方はお酢多め、甘目が好きな方は砂糖多めなど、ご家庭に合わせてアレンジしてください(*'ω'*)
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