秋鮭とキノコの酒蒸し

パングワン
パングワン @cook_40102172

秋と言えば鮭ということで
キノコと一緒にホイル焼きにしてみました
このレシピの生い立ち
鮭が食べたくて家に余っていたキノコ類を入れて蒸し焼きにしました

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材料

2人分
  1. 2切れ
  2. シメジ 1/4
  3. エノキ 1/4
  4. バター 1/4
  5. ピザ用チーズ 適量
  6. 醤油 小さじ1
  7. 小さじ1

作り方

  1. 1

    アルミホイルに少量の油を塗ります
    その上に鮭と切ったキノコ、バター、醤油、酒、チーズを乗せます

  2. 2

    そのままアルミホイルの端を巻き
    包みます。
    フライパンにアルミホイルが半分浸かるまで、水を入れます

  3. 3

    そのまま、10分ほど弱火で蒸し焼きにします。
    ※たまに中を確認しながら蒸してください

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レシピ作者

パングワン
パングワン @cook_40102172
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