ピーラーで最後までは削れないので、できなくなったらやめて、とっておいて炒めものなどに使います。

ブロッコリーを塩ひとつまみ（分量外）入れた熱湯で茹でてザルに上げ、水を切っておきます。

3をボウルにうつし、水をしっかり切った1と◎を混ぜ合わせます。

ごま油を入れなければ、ノンオイルでますます身体に優しいです。
お酢を追加してもさっぱり美味しいです。