我が家のご馳走ちらし寿司

梅見月23
梅見月23 @cook_40064334

ひな祭りに。見た目豪華!ほんとは簡単!我が家のごちそうばらちらし。初節句にも!

このレシピの生い立ち
娘の初節句に。

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材料

  1. ===ごはん===
  2. ご飯 2合
  3. ☆酢 30cc
  4. ☆塩 6g
  5. ☆砂糖 8g
  6. 鮭フレーク 適量
  7. ===錦糸卵===
  8. 2個
  9. ◎白だし 適量
  10. ◎砂糖 適量
  11. ===具材===
  12. 刺身の盛り合わせ 適当
  13. 人参 1cm位
  14. 絹さや 4本
  15. 海老 4尾
  16. いくらorとびこ 適量

作り方

  1. 1

    ご飯に☆を混ぜ合わせ、薄味の酢飯を作る(濃いのが好きな方はお好みで)。冷めたら、鮭フレークを混ぜて、ご飯は完成。

  2. 2

    卵に◎を加えて錦糸卵を作る
    (綺麗に作りたい時は卵黄だけだとより綺麗になります。)

  3. 3

    絹さやは茹でておく。
    人参は皮をむき、5mm幅にカットし、茹でる。→型抜きする

  4. 4

    お刺身は1cm角くらいに適当にカット

  5. 5

    セルクルにラップを敷いて、錦糸卵を敷き詰め、その上からご飯を敷き詰める。

  6. 6

    お皿にひっくり返して、ラップを外し、カットしたお刺身を乗せる。

  7. 7

    海老、絹さや、人参で飾りつけ、最後にいくらやとびこを散らせば完成。

コツ・ポイント

五目ごはんのちらし寿司より、手間がかからないので、忙しい時でも大丈夫です。
材料は離乳食ちらし寿司(レシピID:19758292)にも流用しました!

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レシピ作者

梅見月23
梅見月23 @cook_40064334
に公開
2013年4月生まれの長女と、2017年6月生まれの次女の姉妹を育てています。簡単に作れる!誰でも作れる!手間いらず。が基本のレシピを載せてます。
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