350g野菜入★シーフードカレー
レミフィッシュ @cook_40161968
1日分の野菜が1食で食べられるカレーを目指しました！緑黄色野菜120g、淡色野菜230g★
昆布だしが味の深みを増します
このレシピの生い立ち
魚・野菜をたくさん食べられる方法を考えました
350g野菜入★シーフードカレー
1日分の野菜が1食で食べられるカレーを目指しました！緑黄色野菜120g、淡色野菜230g★
昆布だしが味の深みを増します
このレシピの生い立ち
魚・野菜をたくさん食べられる方法を考えました
作り方
- 1
乱切りにしたカボチャ・人参・ジャガイモを耐熱容器に入れ、500Wで2分レンジにかける
- 2
玉ねぎは乱切りにして油を引いて熱したフライパンで炒め、しんなりしたら乱切りにしたナスを合わせ炒める
- 3
★色映えが気になる人は、別のフライパンに油をひき、パプリカ・キャベツ・ミニトマトをさっと炒めて皿に移しておく
- 4
②に①・③・ホタテ・エビ・ねこあし昆布だしをいれ、合わせ炒める
- 5
④に、小麦粉・カレー粉を入れてよく混ぜ合わせ、馴染んだら水を入れて全部に行き渡らせる
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