カレイとあさりのアクアパッツァ★
星影★ @cook_40077991
あさりの旨味がカレイにもたっぷり染み込みます★
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸しが食べたくて、カレイと合わせて作ってみました★
アプリでひらく作り方
- 1
あさりを砂抜きする
- 2
カレイにﾏｼﾞｯｸｿﾙﾄを両面ふり、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで両面に焼き目が付くまで強火で焼く。
- 3
焼き目が付いてきたら、あさり・酒・醤油を入れて中火で10分ふたをして煮る
- 4
あさりの口が開き、カレイに火が通ったら、にんにくの芽を入れてふたを開けたまま3分程強火で煮たら完成！
コツ・ポイント
あさりの口が開かない時は、少しﾌﾗｲﾊﾟﾝをゆすると開きます★
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