何にでも使える薬味ミックス♪(冷蔵保存)

mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537

どんな料理にも使えます。
薬味好きの常備品♪
気分で三つ葉を大葉に代えてもOK!
お味噌汁にもどうぞ。

このレシピの生い立ち
実家ではいつもこれ♪

何にでも使える薬味ミックス♪(冷蔵保存)

どんな料理にも使えます。
薬味好きの常備品♪
気分で三つ葉を大葉に代えてもOK!
お味噌汁にもどうぞ。

このレシピの生い立ち
実家ではいつもこれ♪

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材料

作り方

  1. 1

    青ネギ小口切り、みょうが薄切り、三つ葉5ミリくらいのざく切り。

  2. 2

    ザルに入れサッと水にさらし、水をきる。

  3. 3

    タッパーにあけて、キッチンペーパーを乗せ、蓋をする。

  4. 4
  5. 5

    裏返してペーパー部分を下にして冷蔵庫で保存。
    ペーパーが濡れたら、新しいものに取り替える。そうする事で傷みが控えられる。

コツ・ポイント

薬味をミックスしておくと、いろんな料理のトッピングに使えて便利です。冷蔵保存で4.5日
この組み合わせが、生でも加熱しても味が一番美味しい気がします。
大葉と生姜もたまには混ぜたりもしますが、5種揃えるのは面倒かな^ ^
3種は楽チン♬

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mayuの薬味レシピ
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に公開
薬味・香味野菜が好きすぎて、薬味レシピを日々探求中。誰でも作れる簡単・時短料理ばかりです。スパイス料理,世界の料理なども日本人の口に合うよう調整しています。                                   薬味料理研究家・栄養士として、日々は出張料理家として活動しております。溜まったレシピ、中でもお客様に人気のお料理、中々アップ出来ずにおりますが順次更新してまいります。  どうぞ宜しくお願いいたします。
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