何にでも使える薬味ミックス♪(冷蔵保存)

mayuの薬味レシピ @cook_40259537
どんな料理にも使えます。
薬味好きの常備品♪
気分で三つ葉を大葉に代えてもOK!
お味噌汁にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
実家ではいつもこれ♪
何にでも使える薬味ミックス♪(冷蔵保存)
どんな料理にも使えます。
薬味好きの常備品♪
気分で三つ葉を大葉に代えてもOK!
お味噌汁にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
実家ではいつもこれ♪
作り方
- 1
青ネギ小口切り、みょうが薄切り、三つ葉5ミリくらいのざく切り。
- 2
ザルに入れサッと水にさらし、水をきる。
- 3
タッパーにあけて、キッチンペーパーを乗せ、蓋をする。
- 4
- 5
裏返してペーパー部分を下にして冷蔵庫で保存。
ペーパーが濡れたら、新しいものに取り替える。そうする事で傷みが控えられる。
コツ・ポイント
薬味をミックスしておくと、いろんな料理のトッピングに使えて便利です。冷蔵保存で4.5日
この組み合わせが、生でも加熱しても味が一番美味しい気がします。
大葉と生姜もたまには混ぜたりもしますが、5種揃えるのは面倒かな^ ^
3種は楽チン♬
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