ささ身とネギの炒め物カレー風味

マルちゃんハニー
マルちゃんハニー @cook_40072994

カレー味とネギとささ身がよく合います!
簡単に1品。
このレシピの生い立ち
ささ身にカレー味は合うと思ってましたので、何か野菜を入れたくて、カレーうどんにネギが入ってるのを思いだし入れてみました。彩りとバランスもよくなりました。

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材料

2人分
  1. 鶏ささ身肉 4個
  2. ネギ 1/2本
  3. 粉末のカレー粉 4杯
  4. ウスターソース 少々
  5. 塩こしょう 少々
  6. オリーブ油(サラダ油) 少々

作り方

  1. 1

    ささ身は一口くらいの大きさに切る。
    ネギは厚めのナナメ切りに。

  2. 2

    ビニール袋にカレー粉、塩こしょう、ささ身を入れてシェイクする。

  3. 3

    フライパンに油をひいて、ささ身を並べ強火で片面を焼く。

  4. 4

    焦げ目がついたら、ひっくり返してネギを入れ、弱火に。

  5. 5

    蓋をして、2、3分蒸し焼きに。

  6. 6

    蓋を開け、混ぜ合わせ、ウスターソースを入れからめたら出来上がり。

コツ・ポイント

袋の中でささ身をまんべんなくカレー粉がからむよう、よくフリフリする。

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レシピ作者

マルちゃんハニー
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