激ウマ♡ご飯にのっけるおかず☆胡桃そぼろ

はまひー♪
はまひー♪ @cook_40120397

友達が教えてくれたご飯のお供♡保存もきいて、家族にも好評で良かった!!
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらったレシピです
胡桃が高いけど、一度作ってみようかなと思って、作ったら想像以上に美味しかったので、ぜひ作ってみてください!

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材料

4人分
  1. 挽き肉 130g
  2. 胡桃 80g
  3. 生姜 好きなだけ
  4. (お好みで)
  5. ゴボウ 1/2本
  6. 玉ねぎ 1/2玉
  7. (*調味料)
  8. *醤油 大2
  9. *砂糖 大1
  10. *酒 大1
  11. *みりん 大1
  12. いりごま 好きなだけ
  13. ごま 好きなだけ

作り方

  1. 1

    フライパンで香りが出るまで、胡桃をローストする

  2. 2

    ローストしたら、手で触って適当に取れるだけ胡桃の皮を取り、適当に砕く

  3. 3

    生姜、ゴボウ、玉ねぎをみじん切り
    (ゴボウはアク抜き)

  4. 4

    フライパンでごま油と生姜を香りがたつまで温めて、それから挽き肉を炒める

  5. 5

    挽き肉の色が変わってきたら、ゴボウ、玉ねぎ、胡桃を投入

  6. 6

    調味料を入れて、煮詰める

  7. 7

    いりごまを入れて、汁気がなくなるまで煮詰めたら出来上がり☆

コツ・ポイント

材料は同じくらいの大きさに切る

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レシピ作者

はまひー♪
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