減塩食　鰹のタタキとポン酢

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アイビーマンゴー
アイビーマンゴー @cook_40261209

塩分２グラム以下の１品
このレシピの生い立ち
１日塩分６グラム以下。１食２グラム以下の料理を作るために考えました。

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材料

  1. かつおのたたき魚屋で買ったもの（塩分0.5ｇ） 50ｇ
  2. 減塩ゆずポン酢塩分２５％カット　フンドーダイ（塩分0.35ｇ） 大さじ1/2
  3. 生姜(すりおろし) 2ｇ
  4. 小ねぎ（小口切り） 1本
  5. ＜塩分合計 0.85ｇ＞

作り方

  1. 1

    鰹のたたきは塩分が高いので５０グラム（３、４切れ）用意する。

  2. 2

    減塩ポン酢に生姜のすりおろしと小ねぎをどっさり入れる。ポン酢の液体より、生姜やネギの方が多いくらいにする。

  3. 3

    鰹のタタキの上にポン酢生姜ネギをのせてたべると大満足！

コツ・ポイント

料理といえませんが塩分量の記録としてＵＰしています。他の付け合わせが味気なくてもこれがあれば満足の一品です！

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レシピ作者

アイビーマンゴー
アイビーマンゴー @cook_40261209
に公開
マンネリにならないようにクックパッドで色々な夕飯を作りたいと思います！2017年から減塩食作り始めました。メモとしてレシピをＵＰしています。
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