お麩を水で戻します。
※今回は小サイズですが、普通サイズであれば３，４コでお腹いっぱいです

お麩が柔らかくなったら、手でぎゅーっとお麩から水を出します。
※出しすぎに注意です

めんつゆに少量の水を入れ、濃さを調整します。
丁度いい味でお麩を付けます。
また、軽くしぼります

揚げる準備に入ります。
☆を混ぜて、パン粉をつける方法です。
☆は、ドロドロ具合です。

油は、１８０度～２００度くらいです。両面キツネ色になったらOKです