鶏モモ肉と茄子のトマト煮込み

みゆこ♪ママ
みゆこ♪ママ @cook_40127458

野菜を入れて炒めるだけ！
フライパン１つで出来る簡単メニュー。作りおきにも★
このレシピの生い立ち
メインになる一品を早く作りたくて。たくさん作って作りおきにも。

鶏モモ肉と茄子のトマト煮込み

Avanti20's cooksnap of when they made 鶏モモ肉と茄子のトマト煮込み.
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材料

4人分
  1. 鶏モモ肉 350g
  2. なすび 1本
  3. 玉ねぎ １個
  4. 人参 1/2個
  5. キノコ お好みの量
  6. カットトマト缶 １缶
  7. コンソメ（固形スープ） ２個

作り方

  1. 1

    鶏肉を炒める。

  2. 2

    全ての材料を入れてしんなりするまで炒める。

  3. 3

    トマト缶を全て入れ、コンソメ（固形２個分）を加えてひと煮立ちさせる。

  4. 4

    塩こしょうで味を整え、味が全体に染み渡ったら完成。

コツ・ポイント

お好みの野菜でアレンジしてみても★
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