作り方
- 1
挽き肉をねります
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- 2
挽き肉に卵、酒、シャンタン、片栗粉を入れて混ぜます
- 3
にら、ごぼうを加えます
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- 4
フライパンに多めの油で焼いていきます。片面キツネ色になったら裏返し、蓋をして蒸し焼きにします。
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- 5
両面キツネ色に焼けたら完成。油をきってからいただきます☆
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コツ・ポイント
野菜は何を混ぜてもOKです。水分の少ない野菜が好ましいです。シャンタンでなくても中華ダシなら粉末でもチューブの物でも美味しくできます。
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