骨なしサバとねぎのグルテンフリーカレー

深川姉御家
深川姉御家 @cook_40213062

おうちで学校給食カレー米粉使用のグルテンフリーカレー商品とサバ塩糀漬けの米糀があうのではと作成、特定原材料7品目不使用
このレシピの生い立ち
アスリートフードマイスター
深川姉御家女将が、
特定原材料7品目
準ずるもの20品目に
興味が湧き
大好物ねぎと、さば塩糀漬で
コラボレーション
玄米めし
グルテンフリー醤油
https://www.anego-ya.com/

骨なしサバとねぎのグルテンフリーカレー

おうちで学校給食カレー米粉使用のグルテンフリーカレー商品とサバ塩糀漬けの米糀があうのではと作成、特定原材料7品目不使用
このレシピの生い立ち
アスリートフードマイスター
深川姉御家女将が、
特定原材料7品目
準ずるもの20品目に
興味が湧き
大好物ねぎと、さば塩糀漬で
コラボレーション
玄米めし
グルテンフリー醤油
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材料

4人前日
  1. ねぎ 5本
  2. 1、5リットル
  3. カネタ水産さば塩糀漬け 1袋
  4. おうちで学校給食カレー 1箱
  5. グルテンフリー醤油 適量
  6. カレー粉 適量
  7. お酒 適量
  8. しょうがおろし 適量

作り方

  1. 1

    ねぎ5本はななめ切り
    1リットルの水で煮る

  2. 2

    カネタ水産さんの、さば塩糀漬けは電子レンで、スチーム蒸しに、4分、私は、臭み取りと、身をふっくらのため、お酒入れました

  3. 3

    カレー商品はこちら

  4. 4

    水500ミリ足して
    カレーを1の
    ネギ煮スープ煮に
    投入して、さばをいれる
    しょうがおろしいれる

  5. 5

    玄米めしとあわせました

  6. 6

    味がぼやけていたので
    カレー粉と
    グルテンフリー醤油
    入れました

  7. 7

    カネタ水産
    さば塩糀漬け
    使いました
    骨なしだし
    DHAたっぷり
    青魚さば!!!

コツ・ポイント

さばは、焼いてもよいと、必ず火をいれてから
カレーにいれてください。

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深川姉御家
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に公開
深川姉御家は健康酒肴居酒屋&非営利ボランティア活動の深川姉御家『健康&食育』こども食堂は、自ら、ひとり親&孤食経験で街と人に恩返ししたく開始。調理師、食育インストラクター、ナチュラルフードコーディネーター、アスリートフードマイスター、スパイスソムリエ、食用オイルアドバイザーの深川生まれ育ち江戸っ子四代目が商い、先祖代々引き継ぐ秘伝のぶっかけ深川めしは本物を&発酵玄米雑穀めしで腸活!活動報告はインスタグラム深川姉御家にて投稿しております
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