大根の葉のもちもちさん

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Fナイチンゲール
Fナイチンゲール @cook_40184096

かりっ♪もちっ♪うまっ♪
中高生の娘たちのお気に入り。あっという間になくなった！おやつでも。お食事の一品としてでも＾＾

このレシピの生い立ち
大根の葉っぱのモチモチさんがひらめいたので、有るものでミックスして作ったら想像以上に美味しかった＾＾
水でも良いかも知れないが栄養ある豆乳を投入＾＾

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材料

玉子焼用フライパン２枚分　フライパンでやいても可
  1. 大根の葉 １本分
  2. 黒すりごま 大さじ５
  3. 天かすや揚げ玉 カップ１〜
  4. 片栗粉またはコーンスターチ カップ１
  5. 豆乳または水または牛乳 カップ１
  6. 岩塩または塩 小さじ１
  7. かつお節 １パック

作り方

  1. 1

    大根の葉を細かめに切る。ボールに入れる。

  2. 2

    １にその他の材料全て入れ混ぜ、時間を置かずに（天かすがふやけるから）多めの油をしいて弱火でじっくり両面焼く。

  3. 3

    食べやすくカットして。
    おやつならそのまま食べる。
    おかずなら醤油やマヨネーズやソース等お好みのものをかけて食べる。

コツ・ポイント

弱火でじっくり焼く。
焼きたて暖かいのを召し上がれ♪数時間後に食べても良いがやはり焼きたてほどは楽しめないかなと。

黒ごまや冬野菜の大根が身体を温める。冬野菜は身体を温めて夏野菜は身体を冷やす。この仕組みって凄い！hallelujah！

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レシピ作者

Fナイチンゲール
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