筍とちりめんじゃこのチャーハン

スピプー
スピプー @cook_40055329

旬の香りを楽しみながら、相性の良いシラスを
合わせ、バランス良くしたチャーハンです
このレシピの生い立ち
昼ごはんのレシピとしてある材料でつっくて見ました
今では我が家のお気に入りのレシピの一つになっております

筍とちりめんじゃこのチャーハン

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旬の香りを楽しみながら、相性の良いシラスを
合わせ、バランス良くしたチャーハンです
このレシピの生い立ち
昼ごはんのレシピとしてある材料でつっくて見ました
今では我が家のお気に入りのレシピの一つになっております
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材料

２人分
  1. ごはん ４００グラム
  2. 筍 １００グラム
  3. しらす干し ３０グラム
  4. こねぎ ２０グラム
  5. 　　　しろだし醤油 大匙２杯
  6. 　　　　塩 少々
  7. 　　　　油 適量

作り方

  1. 1

    筍は薄いいちょうぎり
    こねぎは小口切りに
    切る

  2. 2

    温めておいたフライパンに油をひき筍を炒め皿に移し、同じフライパンに大目の油を落としご飯をいためる
    、

  3. 3

    いためたご飯に筍とシラスを加え更に炒め白だしと塩を少しずつ加え、いためながら味付けをする

  4. 4

    最後に小口切りのこねぎを振りかける

コツ・ポイント

筍を少し最初に炒める事
白だしはフライパンの周りからいれ、焼き付けるイメージで入れていく
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