アプリでひらく作り方
- 1
筍を一口大に切り、水洗いする。
エリンギ、鶏肉も一口大に切る。 - 2
深めのフライパンに米油を入れて熱し鶏肉を炒める。
鶏肉の色が変わったら、だし汁・きび砂糖・塩・醤油・みりんを入れる。 - 3
筍とエリンギを入れて蓋をしてコトコト煮る。(約10分)
- 4
火が通ったら完成。
コツ・ポイント
薄口醤油を使うと色が綺麗です。調味料を加減するときは、ある程度煮えてから味見してお好みで！
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