我が家の定番!絶品ミートソース☆

リバコマチ
リバコマチ @cook_40092849

市販のミートソース缶を使って、簡単に!美味しく!スピーディーに!
このレシピの生い立ち
ミートソース缶だけでは具も少なくもの足りないので、たっぷりのひき肉を足して、ボリュームアップしてみました。

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材料

2人前
  1. パスタ 200g
  2. 合いびき肉 200g
  3. 玉ねぎ 中1個
  4. ミートソース缶 1缶
  5. ミートソース缶半分の量
  6. 固形ブイヨン 2個
  7. ローレル 1枚
  8. ケチャップ 適量
  9. 中濃ソース 適量
  10. ればスイートバジル  2枚

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。

  2. 2

    フライパンに少量の油を敷き、みじん切りにした玉ねぎと合いびき肉を色が白っぽくなるまで炒める。

  3. 3

    2のフライパンの中にミートソース缶の中身とその缶の半分の量の水を入れて缶の中についているソースも全部一緒に入れる。

  4. 4

    固形ブイヨン、ローレルを入れ、ゆっくり混ぜながら水分を飛ばすようにぐつぐつ煮つめる。

  5. 5

    いい感じに煮詰まったら、ケチャップと中脳ソースを適量入れてひと混ぜする。水分がなくなったらできあがり。

  6. 6

    茹で上がったパスタをお皿に盛り、好きなだけミートソースをかけ、スイートバジルを飾る。なければ粉末パセリでもOK!

  7. 7

    お好みで粉チーズ、タバスコをかけて召し上がれ!

  8. 8

    ミートソースは2人分ではなく、かなりの量になるので、余ったらミートドリアやオムレツなどに応用してください。

コツ・ポイント

ケチャップと中濃ソースは各大1くらいからはじめて、味を見ながら足していってください。
ナスやセロリなどを入れたら、もっと美味しくなりますよ!

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レシピ作者

リバコマチ
リバコマチ @cook_40092849
に公開
温泉とお酒が大好きです。お料理は簡単に手早く美味しい!がモットー。食べるのも作るのも大好きです。手抜きでも、そう見えないようにするのが腕の見せ所。これからも楽しみながら、作っていきます。
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