簡単だけど美味しい！鳥の炊き込みご飯
メラメラパパ @cook_40132462
里芋を入ると美味くなる、ウチの定番メニューです。
このレシピの生い立ち
家でよく作る定番です。少しずつレシピを手直しし、今にいたりました。
簡単だけど美味しい！鳥の炊き込みご飯
里芋を入ると美味くなる、ウチの定番メニューです。
このレシピの生い立ち
家でよく作る定番です。少しずつレシピを手直しし、今にいたりました。
作り方
- 1
ゴボウ、里芋、にんじんを切り、ゴボウ、里芋は水にさらしておきます。
-
- 2
鳥モモ肉を小さく切り、油をひき炒め、塩胡椒をします。
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- 3
鳥肉に火が通ったら、ゴボウ、にんじん、しいたけを入れ炒めます。
-
- 4
ゴボウなどしんなりしてきたら醤油、みりん、酒、塩を入れ、沸騰させます。
- 5
研いだ米を釜に入れ水を4合のところまで入れます。
そのあと、里芋、4を釜に入れ、軽く混ぜてご飯を炊きます。 -
- 6
炊けたらご飯を混ぜて完成です。
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コツ・ポイント
具に火を通し濃い目の味をつけてからご飯と一緒に炊くので美味しくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19773186
