◎簡単すぎる☆鶏肉の照り焼き☆メープル

みのるとかおる
みのるとかおる @cook_40116022

 メープルシロップを使った超簡単、鶏肉の照り焼きです。ノンオイル&調味料は3つのヘルシーメニューです。
このレシピの生い立ち
 鶏肉の照り焼きの味付けが、毎回定まらなくて、メープルシロップを使ったらいつも美味しく出来上がったので。

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材料

4人分
  1. 鶏肉(もも肉orむね肉) 500g
  2. カナダ・ケベック州産メープルシロップ(アンバー) 100cc
  3. 100cc
  4. 醤油 50cc

作り方

  1. 1

    深い目のフライパンに酒とメープルシロップを入れて混ぜ、鶏肉を入れて中火で火をかける。

  2. 2

    表面に火が通ったら、裏返しフタをして、10分程蒸し焼きにする。途中で何度か裏返す。

  3. 3

    鶏肉の水気が出て来たら醤油を入れ、調味料がドロッとするまでフタを開けて中火で焼くと出来上がり。

コツ・ポイント

 最初に酒とメープルシロップで蒸し焼きにするので、鶏肉がとても柔らかく仕上がります。
 今回鶏肉は、むね肉を使いました。2枚の鶏肉を半分に削いで4枚にしました。
 メープルシロップは、カナダ・ケベック州産のアンバーという種類を使用しました。

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レシピ作者

みのるとかおる
みのるとかおる @cook_40116022
に公開
 私は食べること大好き、料理することもっと大好きです。 主婦歴26年目、時間と手間やコストがかかる料理も作ってきましたが、継続出来るのは作りたい料理を無理せず作ること。簡単・時短・作りたくなるレシピを載せて行きたいです。 以前つくれぽの返信が出来ませんでしたが、また返信が出来る様になったみたいですので、出来るだけ返信させていただきます。 今回、見て頂きましてありがとうございます。
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