◎簡単すぎる☆鶏肉の照り焼き☆メープル

みのるとかおる @cook_40116022
メープルシロップを使った超簡単、鶏肉の照り焼きです。ノンオイル&調味料は3つのヘルシーメニューです。
このレシピの生い立ち
鶏肉の照り焼きの味付けが、毎回定まらなくて、メープルシロップを使ったらいつも美味しく出来上がったので。
作り方
- 1
深い目のフライパンに酒とメープルシロップを入れて混ぜ、鶏肉を入れて中火で火をかける。
- 2
表面に火が通ったら、裏返しフタをして、10分程蒸し焼きにする。途中で何度か裏返す。
- 3
鶏肉の水気が出て来たら醤油を入れ、調味料がドロッとするまでフタを開けて中火で焼くと出来上がり。
コツ・ポイント
最初に酒とメープルシロップで蒸し焼きにするので、鶏肉がとても柔らかく仕上がります。
今回鶏肉は、むね肉を使いました。2枚の鶏肉を半分に削いで4枚にしました。
メープルシロップは、カナダ・ケベック州産のアンバーという種類を使用しました。
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