にんにくの芽と牛肉の炒め物

１、炒めるフライパンにお湯を沸かす。
ニンニクの芽を６ｃｍ位の長さに切り、お湯に入れて、５分くらい茹でてざるにあげる。

２、牛肉を一口大に切り、醤油と小麦粉を合わせておく。

３、フライパンに、油を敷き、２の牛肉を炒め、ウエイパーを入れ、牛肉に火が通ったら、１のニンニクの芽を入れて炒める。

４、軽く混ぜて、いためて、こしょうを入れてできあがり。