ヘルシーな和食♡切り干し大根の煮物
レイのお料理☆ @cook_40055182
✿✿✿カテゴリ掲載切干大根レシピ✿✿✿ノンオイルでヘルシー！暑いときは冷蔵保存。冷温どちらでも美味しいです！お弁当にも。
このレシピの生い立ち
材料はそのときあるもので作ってます。
今回はちくわと人参だけです。
干し椎茸など入れられるとさらに味わい深くなります。ちくわの代わりにさつまあげや油揚げもいいです。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を水かぬるま湯で戻します。（ぬるま湯なら５分程度）
軽くすすいでざるにあけ水きりします。（しぼりません） -
- 2
ちくわと人参は細切りにしておきます。
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- 3
切り干し大根をざるから鍋にあけちくわと水を入れ火にかけます。沸騰してきたら◆を入れます。
- 4
ふたをしてグツグツ煮えてきたら弱火にし１５分ほど煮込みます。そして人参を加え柔らかくなるまで煮込んでできあがりです。
-
- 5
器に盛りつけます。
-
- 6
✿2014/08/19
カテゴリ掲載！
「切干大根」レシピ
コツ・ポイント
切り干し大根をやわらかく煮込んだほうが美味しいと思います。
切り干し大根を水で戻すとき長時間つけ置きしないことかな。風味が抜けてしまうらしいです。
しょっぱく感じるときはお好みの量だけお水を追加してください
リアクション
レシピ作者
数年ぶりにレシピ投稿を再開させていただいております。f(^_^;2025年からは健康のことを意識したレシピ作りを心がけたいと思います。よろしくお願いいたします(_ _)☆クックパッドニュース掲載⑬☆『Washoku.Guide』掲載①☆おにぎらず動画掲載②☆COOKPAD×Tarzan『スリム部認定』 雑誌掲載②☆クックパッド レシピ本掲載③☆クックパッドmagazine掲載①☆レシピ＆レシピ画像ＴＶ掲載③☆クックパッドアレンジ新作コンテスト入賞①☆大手スーパー『ユニー』さんリーフレット①掲載いただきました。ありがとうございました。(*v.v)ﾍﾟｺ
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