ささみチーズの照り焼き

ささみを開いて麺棒で伸ばします。この時強く伸ばすとささみが破れるので気をつけて下さい。

もしこんな風に破れた場合はそこが内側になるように巻いて下さい。

チーズを大葉で巻いてそれをささみでクルクル巻きます。横からチーズがはみ出さないように巻いて下さい。

小麦粉をまんべんなくまぶして余分な粉は払います。その時に少し握りながら粉をはらって下さい。

サラダ油を熱したフライパンに入れてこんがり焼き色が付くまで焼いたら弱火～中火にして蓋をして約3分蒸し焼きします。

焼いているうちに　☆マークの調味料を合わせておきます。焼きあがったら調味料を回しかけコロコロ転がしながら焼きます。