豚ばら肉となすの生姜焼き～ねぎマヨがけ～
マヨネーズをしぼって青ねぎをのせ、いつもの味に変化をつけたしょうが焼き！簡単なのに、ちょっと手の込んだ感がいいかも～♪
このレシピの生い立ち
先日から作っているしょうが焼き。
今回は、豚ばら薄切り肉となすを使って、メインになるような一品を作ってみました。
味に変化をつけるためにマヨネーズをしぼり、青ねぎものせてみました。
しょうゆとマヨネーズは相性がいいですね♪
豚ばら肉となすの生姜焼き～ねぎマヨがけ～
マヨネーズをしぼって青ねぎをのせ、いつもの味に変化をつけたしょうが焼き！簡単なのに、ちょっと手の込んだ感がいいかも～♪
このレシピの生い立ち
先日から作っているしょうが焼き。
今回は、豚ばら薄切り肉となすを使って、メインになるような一品を作ってみました。
味に変化をつけるためにマヨネーズをしぼり、青ねぎものせてみました。
しょうゆとマヨネーズは相性がいいですね♪
アプリでひらく作り方
- 1
小さい容器に、しょうが焼きのたれのすべての材料を入れて混ぜ合わせておく。
-
- 2
豚ばら薄切り肉は、5cm幅位に切る。
なすはへたを切り落し、一口大の乱切りにする。 - 3
フライパンを熱して２の豚ばら薄切り肉を入れ、炒める。
-
- 4
３のフライパンに２のなすを加え、上から油大さじ1を回しかける。
-
- 5
４のなすに火が通り、しんなりするまで炒める。
-
- 6
５のフライパンに１のしょうが焼きのたれを加え、混ぜながら少し煮詰めてたれが染み込んだら火を止める。
-
- 7
６を器に盛り付け、マヨネーズを絞って青ねぎをのせる。（※マヨネーズと青ねぎをかけるかどうかは、お好みで調節して下さい。）
- 8
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コツ・ポイント
しょうが焼きにマヨネーズをかけることで、しょうがの辛味がやわらいでまろやかな味になるような気がします。
また、もっとピリッとさせたい場合は、七味唐辛子を少し振りかけて頂いてもいいと思います。
つくれぽ
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