耐熱容器に甘酢だれの調味料をすべて入れ、600wの電子レンジで1分位加熱して混ぜておく。

タルタルソースの材料を小さなボールに入れ、混ぜておく。
（※玉ねぎのみじん切りは、出来るだけ小さく切ってください。）

なすはへたを切り落して水で洗い、一口大の乱切りにする。

厚揚げは、お好みの大きさに切る。

５のなすに油が染み込んで柔らかくなってきたら、４の厚揚げを加えて少し焦げ目が付く位まで焼く。

★厚揚げだけで手軽に作れるチキン南蛮風レシピ
『チキン南蛮の味！厚揚げの甘酢マヨ焼き』
（ID:19548218）

◆厚揚げを使ったレシピ
『たれ絶賛！厚揚げ油淋鶏(ユーリンチー)風』
（ID:19930933)

『無限厚揚げ★カレーチーズ焼き。お弁当にも』
（ID:18230653）

『味が染みてる！厚揚げこんにゃく味噌煮込み』
（ID:20412484）

『厚揚げの肉巻き！豚バラ･豚こまの角煮風』
（ID:18185673）

『厚揚げのたこ焼き風。～お好み焼きの味～』
（ID:20248518）

『★見た目は焼き鳥★串あり！厚揚げと白葱』
（ID:19558642）

『★見た目は豚カツ★厚揚げフライごまソース』
（ID:19567335）

『あと一品＆お弁当に。厚揚げのマヨ照り焼き』
（ID:19562849）

『厚揚げなすピーマんの甘辛コチュジャン炒め』
（ID:18434673）

『焼くだけ簡単ヘルシー！厚揚げの南蛮漬け』
（ID:19749700）

『さば缶(鯖の水煮缶)と厚揚げの簡単みそ煮』
（ID:18697988）

『厚揚げともやしのキムチマヨネーズ炒め』
（ID:19126989）

『簡単★焼くだけ！厚揚げの揚げ出し豆腐風』
（ID:19071262)

『厚揚げでヘルシーにかさ増し！豚キムチ』
（ID:18409014）

◆なすを使ったレシピ
『簡単にイタリアン！なすトマトのチーズ焼き』
（ID:19958911）

『こってり旨々！豚ばら薄切り肉となす角煮風』
（ID:17829966）

『なす＆ベーコン★5分で簡単イタリアン！』
（ID:19191068)

『無限★なす！カレーチーズ焼き。お弁当にも』
（ID:18876595）

『揚げずに簡単！さっぱり☆なすの南蛮漬け』
（ID:20414464）

『なすの煮浸し★生姜･みょうが･青じそのせ』
（ID:19904466）

『甘辛＆ヘルシー！なすと木綿豆腐の照り焼き』
（ID:17948967）

◆色々なチキン南蛮レシピ
『柔らかさにビックリ！鶏むね肉のチキン南蛮』
（ID:19721076）

『油はフライパン5mm！鶏もも肉チキン南蛮』
（ID:19735825）

『お手軽チキン南蛮！鶏むね肉の甘酢マヨ焼き』
（ID:19496894）

『油はフライパン5mm！鶏むね肉チキン南蛮』
（ID:19735626）