作り方
- 1
白菜は１センチくらいに切る
舞茸は ほぐす
ミニトマトは縦半分に切る
にんにくはみじん切り - 2
鶏肉は筋を切り ６等分に切り 塩コショウして
フライパンにオリーブオイルを熱して 皮目から焼く
裏返してソテーする -
- 3
一旦取り出す
フライパンの油を捨て ニンニクみじん切りを入れ 新しくオリーブオイルを入れ火をつけ - 4
白菜の芯の方から入れ炒める
舞茸を加え炒める -
- 5
白菜の葉の部分を加える
塩する
白ワインを加えアルコールを飛ばす -
- 6
ブイヨンとミニトマトを加え そして鶏肉を戻し入れ ３分煮る
器に盛って パセリを散らしてできあがり
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