タコとキャベツのアンチョビペペロンチーノ

emon21
emon21 @cook_40247501

タコとニンニクにアンチョビの塩気がよく合います。

このレシピの生い立ち
オイル系のパスタが食べたくて作りました。

タコとキャベツのアンチョビペペロンチーノ

タコとニンニクにアンチョビの塩気がよく合います。

このレシピの生い立ち
オイル系のパスタが食べたくて作りました。

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材料

2人分
  1. 茹でタコ 100グラム
  2. シーフードミックスエビホタテ 適量
  3. キャベツ 1/4弱
  4. ネギ 1/2本
  5. アンチョビ 23グラム
  6. オリーブオイル 大さじ6
  7. ニンニク 3カケラくらい
  8. 輪切り唐辛子 適量
  9. パスタ 2束
  10. 適量
  11. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    シーフードミックスは水で解凍し、
    タコは一口サイズに切っておく。

  2. 2

    ガーリックオイルをつくる。
    スライスしたニンニクとオリーブオイルを弱火で炒め、焦げ色がついたらニンニクを取り出す。

  3. 3

    キャベツは食べやすいサイズに、ネギは5ミリ幅の斜め切りにする。

  4. 4

    アンチョビを微塵切りにする。

  5. 5

    パスタを茹でる。

  6. 6

    キャベツ、ネギ、アンチョビ、輪切り唐辛子をガーリックオイルで軽く炒める。

  7. 7

    キャベツがしなってきたらタコとシーフードミックスを入れてさらに炒める。
    塩で味を調整する。

  8. 8

    茹でたパスタと茹で汁大さじ2をフライパンにいれて、水気がなくなるまで火にかける。

  9. 9

    最後にブラックペッパーを振りかけて完成。

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